Đài Loan là đất nước luôn hấp dẫn không chỉ về cảnh sắc thiên nhiên, mà còn về nền ẩm thực phong phú, giá cả lại hợp túi tiền. Vậy nên các bạn du học sinh đừng bỏ qua phần này khi đến Đài Loan nhé! BGG đã sưu tầm một số nhà hàng, quán ăn tại Đài Loan để bạn có thể ghé thử tại Đài Bắc.
1. Din Tai Fung
Địa chỉ: 台灣台北市府路45號B1
Mở cửa:
Thứ hai – Thứ 6 10:00 – 21:00
Cuối tuần/ Ngày lễ 09:00 – 21:00
Chuỗi nhà hàng được trao ngôi sao Michellin hẳn là cái tên đầu tiên trong đầu nhiều người khi nhắc đến địa điểm ăn ngon Đài Bắc với món Tiểu Long Bao nổi tiếng.
Vì danh tiếng lớn nên các cửa hàng Din Tai Fung đều có rất đông khách xếp hàng chờ. Nếu không muốn phải chờ lâu, tốt hơn hết các bạn nên tránh các giờ cao điểm như trưa hoặc tối.
Một bữa ăn ở Din Tai Fung tốn khoảng NTD 400/người.
2. Jingding Xiaoguan
Địa chỉ: 台灣台北敦化北路155巷13號
Mở cửa:
Thứ 2 – Thứ 6 10:30 – 14:00/ 17:00 – 21:00
Thứ 7/Cn 09:30 – 14:30/ 17:00 – 21:00
Nếu không muốn xếp hàng chờ để ăn Tiểu Long Bao ở Din Tai Fung, bạn có thể thử ghé qua Jingding, chất lượng món này của tiệm được đánh giá ngang ngửa Din Tai Fung. Đặc biệt Jingding còn có món Tiểu Long Bao ô long cũng rất đáng thử. Vị trà ô long không đậm và rất hòa hợp với những hương vị của những thành phần khác.
Ngoài Tiểu Long Bao, tiệm còn có mỳ thịt bò cũng rất ngon. Những món thường được gọi bao gồm cơm chiên, rau xào, sườn heo, và súp chua ngọt. Hơn nữa, món khai vị dưa leo chua ngọt nổi tiếng cũng có trong thực đơn của Jingding.
Không những không phải xếp hàng, giá cả ở Jingding cũng mềm hơn rất nhiều. Thực đơn có phần dịch tiếng Anh cũng là một điểm cộng. Một bữa ăn no cho hai người tốn khoản NTD 600, tiệm chỉ nhận tiền mặt.
3. Jin Feng
Địa chỉ: 台灣台北羅斯福路一段10號之1100
Mở cửa: 08:00 a.m – 01:00 a.m
Khi nói về những quán ăn Đài Loan cần phải đến không thể không nhắc đến Jin Feng với cơm thịt kho trứ danh. Để thưởng thức món cơm thịt kho nổi tiếng, rất đông khách hàng phải xếp hàng vào giờ cao điểm tuy nhiên hàng chờ di chuyển khá nhanh.
Món Cơm thịt kho (Lu Rou Fan) thường được gọi kèm thêm một phần thịt kho nguyên miếng hoặc trứng kho. Chỉ cần thêm một món rau và một bát canh ngon là đã có một bữa ăn hoàn chỉnh. Ngoài cơm thịt kho, bạn có thể chọn thay thế bằng cơm thịt kho nguyên miếng với măng hoặc miến thịt kho.
Đối với những ai đến lần đầu, khi xếp hàng nên chú ý rằng có hai hàng chờ. Một hàng dẫn đến quầy tính tiền là mua mang về, nên hãy đợi ở hàng còn lại nếu muốn ăn tại quán.
Nhân viên sẽ đưa cho bạn một phiếu order bằng tiếng Trung, hãy xin một tờ thực đơn có hình và đối chiếu chữ trên thực đơn với phiếu order để chọn món nếu bạn không biết tiếng.
Gía cả ở đây cũng tương đối phải chăng, NTD 30 cho tô nhỏ, NTD 40 cho tô vừa và NTD 50 cho tô lớn.
4. Formosa Chang
Địa chỉ: 台灣台北重慶北路四段146號
Mở cửa: 10:00 – 23:00
Đài Loan được biết đến với cái tên Formosa trong thời kỳ thuộc địa với ý nghĩa trong tiếng Tây Ban Nha là hòn đảo xinh đẹp.
Nhà hàng Formosa Chang phục vụ đồ ăn Đài Loan mà trong đó nổi bật là cơm thịt kho và giò hầm. Cơm thịt kho ở đây có giá vào khoảng NTD 39, có ba cỡ là “nửa tô”, “một tô” và “một tô rưỡi”.
Ngoài cơm thịt kho và giò hầm, canh gà nấm cũng là một món ngon được nhà hàng gợi ý. Giá các món ăn có giá từ NTD 35 đến NTD 95 mỗi món.
5. Fu-Ba-Wang
Địa chỉ: 台灣台北中山區南京東路二段115巷20號104
Mở cửa: Thứ 2 – Thứ 7 11:00 – 20:00
Một quán ăn Đài Loan khác đặc biệt nổi tiếng với món Giò hầm là Fu Ba Wang. Giò heo được hầm trong nhiều giờ để ngấm gia vị và tan trong miệng thực khách khi thưởng thức. Ở đây cũng có cơm thịt kho nếu bạn muốn thử và các món ăn kèm.
Nhà hàng Fu Ba Wang cũng rất đông khách nên tốt nhất bạn nên tránh giờ cao điểm. Nhân viên sẽ nhận order và tính tiền trước khi giao món. Một bữa ăn ở đây tốn khoảng NTD 400/2 người.
6. Umeko Restaurant
Địa chỉ: 台灣台北林森北路107巷1號六條通口104
Mở cửa:
CN – Thứ 7 11:00 – 14:30/ 16:45 – 23:30
Thứ 2 – Thứ 6 11:00 – 14:30/16:30 – 2:00
Dù có cái tên dễ gây hiểu nhầm rằng đây là một nhà hàng Nhật, tuy nhiên đây là một quán ăn Đài Loan đúng nghĩa.
Theo như lời quản lý nhà hàng, Đài Loan đã là thuộc địa của Nhật Bản trong nửa thế kỷ, từ đó những ảnh hưởng của ẩm thực Nhật Bản vẫn hiện diện trong cách nấu ăn của người Đài Loan. Người sáng lập nhà hàng, cô Umeko sinh ra trong thời kỳ đó nên các món ăn ở đây sử dụng kết hợp công thức trong ẩm thực Trung Hoa và ảnh hưởng của ẩm thực Nhật Bản, tạo nên nét đặc trưng cho nhà hàng trong 53 năm qua.
Món cơm lươn của nhà hàng Umeko được nhiều thực khách đánh giá là món cơm lươn ngon nhất Đài Loan. Quản lý nhà hàng chia sẻ lý do vì đây là một trong số ít những cơ sở ăn uống vẫn kiên định sử dụng lươn tươi để chế biến thay vì lươn đông lạnh.
Ngoài ra, một số món khác được thực khách yêu thích còn bao gồm Bò kho nước tương, trứng chiên hàu, cơm cua hấp và sashimi. Nhà hàng Umeko cũng phục vụ món ăn chay cũng rất ngon cho khách có nhu cầu.
Điểm đặc biệt của nhà hàng không thể không nhắc đến là tráng miệng bánh mochi dùng kèm với trà miễn phí sau mỗi bữa ăn. Một bữa ăn ở nhà hàng tốn khoản NTD 1200 cho hai người.
Khách hàng đến lần đầu tiên nên chú ý địa chỉ chính xác vì phía đối diện cũng là một nhà hàng Umeko chuyên phục vụ món Nhật.
7. Mala Yuanyang
Địa chỉ: 台灣台北萬華區（西門町）西寧南路62號2樓108
Mở cửa:
Trưa 11:30 – 16:00
Tối 16:00 – 02:00
Cuối tuần/ Ngày lễ 11:30 a.m – 02:00 a.m
Nhắc đến những món ăn được ưa chuộng ở Đài Loan không thể không nhắc đến món lẩu. Các nhà hàng lẩu Đài Loan thường cho khách lựa chọn nước dùng và lượng thịt không giới hạn.
Ở nhà hàng Mala Yuanyang, bạn được lựa chọn 2 loại nước lẩu có cả nước lẩu cay và không cay cùng với 4 loại thịt và những nguyên liệu dùng kèm với lẩu. Nguyên liệu ở đây đều rất đa dạng và tươi ngon. Một số loại thịt được thực khách ở đây gợi ý là thịt bò wagyu Úc, thăn bò New Zealand và thịt bò Angus.
Khách được chọn một số loại trái cây và tráng miệng giới hạn, đặc biệt nhà hàng còn phục vụ cả kem Haagen Dazs và Movenpick không giới hạn. Thức uống ngoài trà xanh và nước có gas còn có trà lavenders và quả goji.
Khách hàng có giới hạn thời gian là 2 tiếng, gía vào khoảng NTD 598 – 698/người. Nhà hàng khá đông, tuy nhiên nếu tránh các giờ cao điểm, khách cũng không đến nỗi phải xếp hàng chờ.
8. Wulao Civic Blvd
Địa chỉ: 台灣台北中山區埤頭里市民大道三段143號
Mở cửa: 11.30 a.m – 2:00 a.m
Wulao là chuỗi nhà hàng lẩu có tiếng ở Đài Bắc. Khác với những nhà hàng lẩu khác, ở đây thực khách order theo menu và nhân viên sẽ phục vụ tận bàn, khách chỉ tự lấy cơm và gia vị.
Nhà hàng nổi tiếng nấu nước lẩu ngon, có hai loại là nước lẩu sữa và nước lẩu cay mala. Bạn có thể chọn cả hai loại để thưởng thức. Điểm đặc biệt nằm ở cách làm nước lẩu sữa của nhà hàng. Lẩu được dọn kèm một khay kem đậu nành, những viên kem lạnh sẽ được thả vào nồi lẩu khi dùng bữa.
Nước lẩu mala (NTD139/người) gồm các loại thảo mộc nấu trong vòng 8 tiếng sau đó thêm nước dùng gà. Nước lẩu sữa (NTD 129/người) được nấu với xương gà, xương heo và các loại thảo mộc Trung Hoa.
Cho những khách đến lần đầu tiên, menu nhà hàng đã liệt kê ra sẵn top 10 món cho khách du lịch. Bao gồm: chả cá & hải sản (NTD 278), Các loại thịt viên (NTD 248), Thịt vai mông heo Boston (NTD 288), thịt bò thượng hạng (NTD 298)
Nhà hàng Wulao rất đông nên tốt nhất bạn nên đặt bàn trước qua trang web hoặc app đặt chỗ. Giới hạn thời gian cho mỗi bàn là 1.5 tiếng.
9. Fuda
Địa chỉ: 台灣台北中山區中山北路一段140巷11號
Mở cửa:
Thứ 2 – Thứ 3 11:30 – 20:30
Thứ 4 11:30 – 20:00
Thứ 5 – Thứ 7 11:30 – 20:30
Fuda Dumpling là một quán ăn bình dân Đài Loan cực kỳ đông khách vì món sủi cảo hấp (steam dumpling) nổi tiếng với nhân thịt ngọt thanh mọng nước được nhiều khách hàng cho là số 1 Đài Loan. Sủi cảo được làm trực tiếp tại quán nên thường ra trễ hơn những món khác.
Ngoài ra cửa hàng còn có mỳ thịt bò, hoành thánh cay, súp chua cay và món váng đậu ăn kèm cũng rất được ưa thích.
Là một địa chỉ nổi tiếng nên Fuda cũng rất đông. Tuy nhiên giá cả cực kỳ phải chăng hẳn sẽ phần nào bù đắp lại cho việc xếp hàng (Sủi cảo hấp NTD 90, Mỳ thịt bò NTD 130, Súp chua cay NTD 80, Hoành thánh cay NTD 85,…)
10. Lin Dong Fang
Địa chỉ: 台灣台北八德路二段274號
Mở cửa:
Thứ 2 – Thứ 7: 11:00am – 6:00 am
Nhật Bản có mì ramen thì Đài Loan có mì thịt bò, không thể không nhắc đến những tiệm mì thịt bò khi nói về những quán ăn Đài Loan. Lin Dong Fang là địa chỉ nổi tiếng nhất khi nhắc tới mì bò Đài Loan nhờ danh tiếng của ngôi sao Michellin. Thường xuyên có hàng dài chờ trước cửa hàng vào giờ cao điểm.
Món mì thịt bò nổi tiếng của nhà hàng có nước dùng trong, đậm đà vị thịt bò, sợi mỳ dày và thịt bò rất mềm. Một tô mì thịt bò của nhà hàng rất lớn có đến một nửa là thịt và nửa mỳ. Vì vậy nếu không đói, hai người có thể ăn chung một tô mỳ.
Gía cho tô lớn là NTD 240 và tô nhỏ là NTD 170, ngoài ra còn có các món ăn kèm giá NTD 40 một dĩa.
