Du học Úc ngành đầu bếp
Nếu bạn đam mê ẩm thực và muốn phát triển niềm đam mê này thành nghề nghiệp, du học Úc ngành Đầu bếp là một lựa chọn tiềm năng. Những cơ hội rộng mở đối với ngành học này là gì? Muốn du học ngành Đầu bếp tại Úc cần điều kiện gì? Hãy cùng BGG tìm hiểu về cơ hội du học này.
1/ Tổng quan về ngành Đầu bếp tại Úc
Ngành Đầu bếp tại Úc không chỉ đơn thuần là nấu ăn mà còn là một nghệ thuật, đòi hỏi sự sáng tạo, tinh tế và đam mê. Ở Úc, ngành này được coi là một trong những ngành nghề góp phần quan trọng vào sự phát triển của ngành du lịch và dịch vụ.
Với sự đa dạng văn hóa và nền ẩm thực tại Úc, việc được học hỏi và làm việc ở đây sẽ giúp sinh viên du học Úc ngành Đầu bếp hiểu rõ hơn về các nền văn hóa ẩm thực khác nhau trên thế giới.
Sinh viên có cơ hội tiếp xúc, nắm bắt và ứng dụng các xu hướng ẩm thực mới nhất, từ đó mở rộng tầm nhìn và kỹ năng chuyên môn của mình.
2/ Những lý do bạn nên du học Úc ngành Đầu bếp?
Du học Úc ngành Đầu bếp đang trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều bạn trẻ yêu thích nghệ thuật ẩm thực. Dưới đây là một số lý do khiến du học ngành Đầu bếp tại Úc ngày càng được đánh giá cao:
2.1 Tình trạng thiếu hụt nhân sự ngành Đầu bếp tại Úc
Do sự phát triển của ngành công nghiệp dịch vụ du lịch và nhà hàng – khách sạn, ngành công nghiệp ẩm thực Úc đang phát triển với tốc độ nhanh chóng và đối mặt với tình trạng thiếu hụt nhân sự .
Theo báo cáo từ Hiệp hội Nhà hàng và Địa điểm ẩm thực Úc, đến năm 2025, ngành này dự kiến sẽ cần thêm khoảng 123,000 đầu bếp. Điều này đồng nghĩa với cơ hội việc làm rộng mở cho những ai chọn du học Úc ngành Đầu bếp và phát triển sự nghiệp trong ngành nghề này.
2.2 Ngành Đầu bếp có chương trình thực tập hưởng lương
Chương trình học ngành Đầu bếp tại Úc tập trung việc kết hợp lý thuyết và thực hành. Như một yếu tố bắt buộc trong chương trình học, sinh viên sẽ được tham gia vào các chương trình thực tập có hưởng lương và thường kéo dài từ 3 đến 6 tháng.
Trong thời gian này, sinh viên có cơ hội trải nghiệm làm việc tại các nhà hàng và khách sạn trong khu vực địa phương hoặc nhà hàng có liên kết với trường học. Sinh viên được tham gia vào quy trình làm việc thực tế và kết nối với ngành công nghiệp ẩm thực tại Úc.
Mức lương cho chương trình thực tập này thường dao động từ 15 đến 20 AUD/giờ, tùy thuộc vào vị trí và kỹ năng của sinh viên. Đây không chỉ là cơ hội tuyệt vời để sinh viên du học Úc ngành Đầu bếp học hỏi và phát triển kỹ năng, mà còn giúp họ tạo ra nguồn thu nhập ổn định hơn trong quá trình học.
3/ Cơ hội việc làm ngay khi ra trường với mức lương cao
Du học Úc ngành Đầu bếp mang lại cơ hội việc làm đa dạng ngay khi ra trường với mức lương cao, cụ thể:
- Đầu bếp trưởng: Trực tiếp điều hành và chịu trách nhiệm cho hoạt động của nhà bếp. Mức lương trung bình tại Úc từ 55,000 – 80,000 AUD/năm.
- Đầu bếp phụ: Hỗ trợ bếp trưởng, tham gia vào quá trình chuẩn bị thực phẩm và nấu ăn. Mức lương 45,000 – 60,000 AUD/năm.
- Đầu bếp thực tập: Vị trí bắt đầu cho người mới vào nghề, thường được học hỏi từ bếp trưởng hoặc bếp phụ. Mức lương bình quân khoảng 38,000 – 45,000 AUD/năm.
- Đầu bếp chuyên đề: Chuyên trách một loại món ăn hoặc một phần của quá trình nấu ăn. Mức lương trung bình 40,000 – 55,000 AUD/năm.
- Quản lý nhà hàng/khách sạn: Điều hành toàn bộ hoạt động của nhà hàng hoặc khách sạn, bao gồm nhà bếp. Mức lương từ 60,000 – 85,000 AUD/năm.
- Thợ làm bánh, socola: Phụ trách chế biến các loại bánh ngọt, bánh mì hoặc socola. Mức lương khoảng 40,000 – 55,000 AUD/năm.
- Chuyên gia ẩm thực: Đánh giá, tư vấn ẩm thực cho các nhà hàng, khách sạn hoặc các chương trình truyền hình. Mức lương trung bình từ 50,000 – 70,000 AUD/năm.
- Giảng viên giảng dạy ngành bếp, nhà hàng: Dạy học cho những sinh viên ngành đầu bếp. Mức lương trung bình khoảng 55,000 – 80,000 AUD/năm.
- Food stylist: Làm đẹp và trang trí món ăn cho các bữa tiệc, quảng cáo, chụp hình… Mức lương trung bình từ 45,000 – 65,000 AUD/năm.
4/ Cơ hội định cư rộng mở và lâu dài tại Úc
Một trong những ưu điểm nổi bật khi bạn chọn du học Úc ngành Đầu bếp chính là cơ hội định cư tại Úc nếu bạn có mong muốn tiếp tục sinh sống tại đây sau khi ra trường.
Theo quy định của Bộ Di trú và Bảo vệ biên giới Úc, để đủ điều kiện nộp đơn xin Visa diện tay nghề, bạn cần đạt ít nhất 60 điểm trên thang điểm của Bộ Nội Vụ.
Đặc biệt, bạn sẽ được cộng thêm điểm nếu học ngành nghề nằm trong danh sách các ngành đang thiếu hụt nhân lực MLTSSL (Medium and Long-term Strategic Skills List) và ngành đầu bếp hiện nằm trong danh sách này.
Danh sách này được cập nhật định kỳ mỗi năm, phản ánh đúng tình hình nhu cầu lao động của Úc, tạo cơ hội cho người nước ngoài có thể lao động và định cư tại Úc. Vậy nên việc ngành Đầu bếp góp mặt trong danh sách ưu tiên định cư này là một điểm cộng để bạn có thể tiến gần hơn đến việc xin Visa diện tay nghề.
5/ Các bậc học và chương trình giáo dục nghề đầu bếp tại Úc
Úc cung cấp một loạt các chương trình đào tạo trong lĩnh vực đầu bếp, từ chứng chỉ nghề đến chương trình sau đại học, nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của sinh viên và thị trường lao động.
- Chứng chỉ nghề I: Là khóa cơ bản nhất trong ngành đầu bếp, trang bị kiến thức và kỹ năng cơ bản như chuẩn bị thực phẩm, nấu ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm và các kỹ năng làm việc nhóm.
- Chứng chỉ nghề II và III: Mức độ nâng cao hơn, sinh viên sẽ được đào tạo các kỹ thuật chế biến và nấu ăn chuyên sâu. Người học xong chứng chỉ này có thể đảm nhận vị trí đầu bếp tại các nhà hàng hoặc khách sạn.
- Chứng chỉ nghề IV: Dành cho người muốn trở thành đầu bếp trưởng hoặc quản lý nhà bếp, được học cách lên kế hoạch, quản lý nhân sự và tài chính trong môi trường nhà bếp.
- Cao đẳng: Trang bị kiến thức và kỹ năng chuyên ngành đầu bếp, cũng như các kỹ năng quản lý nhà bếp, phục vụ khách hàng.
- Cao đẳng nâng cao: Dành cho những người muốn mở rộng kiến thức về ngành đầu bếp và có tham vọng trở thành chủ nhà hàng hoặc quản lý cao cấp trong ngành công nghiệp ẩm thực.
- Đại học: Chương trình đại học cung cấp cho sinh viên một hiểu biết sâu sắc về ngành đầu bếp, bao gồm lý thuyết và thực hành, cũng như các kỹ năng quản lý nhà bếp và nhà hàng ở mức độ cao.
- Hệ học sau Đại học: Nhằm đáp ứng nhu cầu đào tạo chuyên sâu hơn cho những người đã có kiến thức cơ bản trong ngành đầu bếp.
6/ Lộ trình du học Úc ngành Đầu bếp
Du học Úc ngành Đầu bếp có thể trải qua nhiều giai đoạn, từ việc học để lấy chứng chỉ đến việc học ở cấp độ đại học và sau đại học. Lộ trình dưới đây giúp bạn hiểu rõ hơn về chương trình học và đào tạo ngành Đầu bếp tại Úc.
6.1 Học lấy chứng chỉ
Bắt đầu lộ trình du học nghề đầu bếp tại Úc, bạn có thể chọn học chứng chỉ nghề.
Các chương trình chứng chỉ tập trung vào việc dạy những kỹ năng thực tế cần thiết để trở thành một đầu bếp, từ những kỹ năng cơ bản trong việc chế biến món ăn, sử dụng đồ dùng nhà bếp đến những kỹ năng quản lý nhà bếp cơ bản.
Kết thúc chương trình học lấy chứng chỉ, bạn sẽ có đủ năng lực để bắt đầu làm việc tại một nhà hàng hoặc khách sạn.
6.2 Học tiếp tục lên các bậc Cao Đẳng, Đại học
Sau khi lấy được chứng chỉ ngành Đầu bếp, bạn có thể chọn tiếp tục học lên cấp độ Cao đẳng hoặc Đại học tùy thuộc vào mong muốn và định hướng nghề nghiệp của bản thân.
Ở hai cấp độ này, chương trình đào tạo sẽ cung cấp cho bạn kiến thức và kỹ năng toàn diện hơn về nghề. Bạn sẽ được học từ cách tạo ra các món ăn sáng tạo, đến quản lý nhà hàng và hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực quốc tế. Điều này mở ra cơ hội nghề nghiệp rộng hơn và giúp bạn chuẩn bị tốt hơn để làm việc tại các nhà hàng, khách sạn hàng đầu.
6.3 Học sau Đại học
Sau cùng, nếu bạn muốn đạt đến đỉnh cao trong sự nghiệp đầu bếp, bạn có thể chọn tiếp tục học sau đại học.
Chương trình sau Đại học giúp bạn phát triển kỹ năng lãnh đạo, quản lý ở một tầm cao hơn, điều cần thiết để điều hành một nhà hàng hoặc khách sạn. Bạn cũng sẽ có cơ hội nghiên cứu sâu về các xu hướng mới trong ẩm thực và cách ứng dụng chúng vào thực tế.
7/ Điều kiện đăng ký du học Úc ngành Đầu bếp
Để đăng ký học ngành Đầu bếp tại Úc, bạn sẽ cần đáp ứng một số yêu cầu tùy thuộc vào chương trình học và trường bạn chọn. Dưới đây là các yêu cầu chung cho các khóa học:
| Khóa học | Trình độ học vấn | Trình độ tiếng Anh |
| Chứng chỉ nghề | Từ lớp 11 trở lên | IELTS tối thiểu từ 5.5 |
| Cao đẳng | Tốt nghiệp THPT | IELTS tối thiểu 6.0 |
| Đại học | Tốt nghiệp THPT | IELTS tối thiểu 6.5 |
| Sau Đại học | Có bằng Đại học liên quan đến ngành Đầu bếp hoặc quản lý nhà hàng/khách sạn.Một số trường có thể đòi hỏi kinh nghiệm làm việc hoặc kinh nghiệm nghiên cứu có liên quan. | IELTS tối thiểu 7.0 |
8/ Học phí du học Úc ngành Đầu bếp là bao nhiêu?
Học phí du học ngành Đầu bếp tại Úc khác nhau tùy thuộc vào khóa học và trường bạn chọn. Dưới đây là các thông tin tham khảo về học phí ngành học Đầu bếp tại Úc:
| Khóa học | Học phí |
| Chứng chỉ nghề/Cao đẳng | 8.000 AUD – 15.000 AUD/1 năm |
| Đại học | 15.000 AUD – 33.000 AUD/1 năm |
| Sau Đại học | 20.000 AUD – 37.000 AUD/1 năm |
9/ Thời gian du học Úc ngành Đầu bếp là bao lâu?
Thời gian hoàn thành chương trình du học Úc ngành Đầu bếp phụ thuộc vào khóa học bạn chọn và tốc độ học của bạn. Dưới đây là thông tin tham khảo về thời gian hoàn thành các khóa học Đầu bếp tại Úc:
| Khóa học | Thời gian học |
| Chứng chỉ nghề | Kéo dài từ 6 tháng đến 2 năm, tùy thuộc vào cấp độ chứng chỉ bạn chọn. |
| Cao đẳng | Kéo dài từ 1 đến 2 năm |
| Đại học | Kéo dài từ 3 đến 4 năm |
| Sau Đại học | Kéo dài từ 1 đến 2 năm |
10/ Những phẩm chất cần có khi theo học ngành Đầu bếp tại Úc
Nếu bạn muốn trở thành một đầu bếp giỏi, ngoài kỹ năng và kiến thức chuyên môn, bạn cũng nên rèn luyện những phẩm chất cần thiết khác. Dưới đây là một số phẩm chất quan trọng cần có khi theo học ngành Đầu bếp tại Úc:
- Yêu thích nấu nướng: Đây là một trong những yếu tố quan trọng nhất. Nếu bạn yêu thích công việc của mình, bạn sẽ dễ dàng vượt qua mọi khó khăn và thách thức.
- Chịu áp lực: Ngành Đầu bếp đòi hỏi sự tập trung cao độ và khả năng làm việc dưới áp lực.
- Có năng khiếu, nhạy bén hương vị: Một đầu bếp giỏi cần có “khẩu vị tốt”, khả năng nhận biết và kết hợp các hương vị khác nhau để tạo ra những món ăn hấp dẫn, ngon miệng.
- Cẩn thận: Đây là một trong những phẩm chất cần thiết của một đầu bếp. Từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến quy trình nấu nướng, sự cẩn thận và tỉ mỉ sẽ quyết định chất lượng của món ăn.
- Kiên trì, nhẫn nại và đam mê tìm tòi học hỏi: Những người thành công trong ngành này thường là những người kiên trì, nhẫn nại và không ngừng học hỏi. Họ sẵn sàng dành thời gian, công sức để nâng cao kỹ năng và kiến thức của mình.
Lời kết
BGG mong rằng qua bài chia sẻ trên đây bạn đã có tầm nhìn tổng quát về ngành Đầu bếp tại Úc và đưa ra quyết định đúng đắn cho tương lai học tập và định hướng nghề nghiệp của bản thân. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào vui lòng liên hệ với thông tin bên dưới
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN NGAY TẠI ĐÂY
THÔNG TIN LIÊN HỆ
- Tổ Chức Giáo Dục BLUE GALAXY GROUP – BGG
- Trụ sở chính: 32 Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường 01, quận Gò Vấp, TP.HCM
- Fanpage: facebook.com/BGGVietNam/
- Hotline: 0931406464
- Zalo: 0931406464
- Youtube: BGG VIỆT NAM
- Email: info@bluegalaxygroup.edu.vn
- Spotify: https://open.spotify.com/show/1H8a2KW9WGGvNFZES9yGns
- Tiktok: @duhocbluegalaxy